توضیحی در مورد غذاهای بی خطر اختلال خوردن برای کسانی که نمی دانند

مگر اینکه از آن عبور کرده باشید تفکر آشفته یا داشت اختلال خوردنممکن است ندانید غذاهای ایمن چیست و غذاهای ترسناک هستند. حتی اگر این مورد را تجربه کرده باشید، ممکن است هنوز درک درستی از آنها نداشته باشید، بنابراین این مقاله اینجاست تا آن را تغییر دهد.

در دوران نقاهت از غذاها بترسید

در چارچوب اختلالات خوردناصطلاحات غذاهای ایمن و غذاهای ترسناک اغلب برای توصیف روابط افراد با انواع خاصی از غذا بر اساس تداعی های عاطفی یا روانی استفاده می شود. این اصطلاحات معمولاً با شرایطی مانند بی اشتهایی عصبی، پرخوری عصبییا سایر اختلالات خوردن یا خوردن مشخص شده (OSFED).

بنابراین، برای افراد مبتلا به اختلالات خوردنغذاهای ایمن و غذاهای ترسناک، دارای تداعی عاطفی و حسی پیچیده ای هستند که فراتر از تغذیه اولیه است.

غذاهای ترس آور غذاهایی هستند که معمولاً به دلیل ترس از افزایش وزن، از دست دادن کنترل یا سایر پیامدهای منفی از مصرف آنها اجتناب می شود. چنین غذایی می تواند باعث شود اضطراب (هندریکس2025)، ناراحتی، پریشانی و حتی حملات پانیک و در موارد شدید می تواند منجر به ایجاد فوبیا شود.

بی اشتهایی عصبیبه عنوان مثال، با رفتارهایی مشخص می شود که منجر به دریافت کالری ناکافی می شود، مانند اجتناب مواد غذایی خطرناک که ممکن است با آنها همپوشانی داشته باشد اضطراباختلالات فوبیک و اختلال وسواس اجباری (OCD; استینگلاس و همکاران2011).

غذاهای ترس آور به دلیل عواقب منفی درک شده می توانند باعث ایجاد چنین ترس شدیدی شوند. ترس می تواند با افزایش وزن، از دست دادن کنترل، ناراحتی فیزیکی یا منفی مرتبط باشد تصویر بدن. این غذاهای ترسناک اغلب کالری بالایی دارند یا دارای ترکیبات خاصی هستند، اما نه همیشه. ترس همیشه منطقی نیست و می تواند به یک پیچ خورده گره بخورد اختلال خوردن فکر می کند. بنابراین، آنها را می توان بر اساس محتوای کالری درک شده، محتوای چربی یا مواد خاصی مانند قند، کربوهیدرات یا گلوتن طبقه بندی کرد.

بنابراین اجتناب تبدیل به یک می شود مکانیسم مقابله. این جایی است که مردم با اختلالات خوردن اغلب از غذاهای خطرناک به طور کامل اجتناب کنید، قوانین و محدودیت های سختگیرانه را اجرا کنید. وقتی رفتم بدون کربوهیدراتکاملا زندگی من را کنترل کرد. وقتی نوبت به غذا خوردن می رسید به هیچ چیز دیگری فکر نمی کردم. من سعی کردم از کربوهیدرات دوری کنم و بسیار محدود کننده شد.

با این حال، این اجتناب می تواند چرخه ترس و اضطراب اطراف این غذاها مهم است که به یاد داشته باشید که تعاریف غذاهای ایمن و غذاهای ترسناک می تواند ذهنی باشد و بسته به ویژگی های خاص آنها از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد. اختلال خوردن و فردی باعث شد.

همچنین باید توجه داشت که غذاهای ترس آور می توانند و شامل نوشیدنی های ترس آور باشند (تیو2024). غذاهایی که ترس را غلبه کرده و کنترل می کنند، اینگونه می توانند تبدیل شوند. به عنوان مثال، ماءالشعیر کالری و کربوهیدرات بالایی دارد، بنابراین ممکن است کسی به جای آن از یک مخلوط کن بدون قند به نوشیدنی های شفاف روی بیاورد.

بازیابی غذاهای ایمن

غذاهای ایمن به طور کلی غذاهایی هستند که کم کالری یا کم چربی هستند و اغلب به راحتی در دسترس هستند. آنها می توانند احساس راحتی و کنترل را برای کسی فراهم کنند اختلال خوردنزیرا احساس امنیت و آشنایی می کنند. با این حال، خود غذا ممکن است ذاتاً سالم نباشد، اما احساس راحتی می کند و از تحریک جلوگیری می کند. اضطراب یا گناه.

غذاهای ایمن اغلب به تنوع غذایی محدود منجر می‌شوند، که اغلب در محدوده محدودی از گزینه‌ها قرار می‌گیرند و در طول زمان منجر به کمبودهای غذایی بالقوه می‌شوند. ممکن است شخصی فقط سبزیجات خام یا سالاد را در نتیجه غذاهای ایمن مصرف کند.

غذاهای ایمن عمدتاً بی خطر در نظر گرفته می شوند زیرا افکار و باورهای ما را در ارتباط با اختلالات خوردن تحریک نمی کنند.تیو2024). این می تواند منجر به مشکلات شود رژیم های غذایی که می تواند و در طول زمان به ما آسیب برساند.

مهم است که به یاد داشته باشید که مفهوم غذاهای “ایمن” و “ترسناک” می تواند بسیار شخصی باشد و از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد. اختلال خوردن و تجربه انسانی چیزی که برای یک نفر غذای ایمن است ممکن است برای دیگری ترس از غذا باشد.

غذاهای ایمن: ایجاد رابطه سالم تر با غذا

پشتیبانی حرفه ای

رویکردهای درمانی اغلب شامل ترکیبی از مشاوره تغذیه، درمان شناختی رفتاری (CBT) و حمایت کلی از سلامت روان است. اگر ما یا کسی که می شناسیم با او دست و پنجه نرم می کند اختلال خوردنجستجوی کمک حرفه ای برای درک و رسیدگی به مسائل اساسی و ایجاد رابطه سالم تر با غذا بسیار مهم است. آنها همچنین می توانند به ایجاد یک برنامه بازیابی شخصی کمک کنند.

درمان از طریق مواجهه

گسترش دامنه غذاهای ایمن از طریق درمان از طریق مواجهه بخش مهمی از بهبودی همراه با آموزش تغذیه و CBT برای بازگرداندن رابطه سالم با غذا است. راه‌های مختلفی وجود دارد که می‌توان این کار را پیاده‌سازی کرد، اما مورد علاقه فعلی من پیشنهاد شده است هندریکس (2025).

قبل از کار بر روی تحمل ترس از غذا، ابتدا آنچه را که می خوریم از غذاهای ایمن یا منطقه سبز کشف می کنیم. اینجاست که ما به دنبال تنوع در لیست غذاهای ایمن هستیم. این تا حدودی به تغذیه کمک می کند، اما مطمئناً به انعطاف پذیری روانی کمک می کند. هر تغییر کوچک کمک می کند. به عنوان مثال، افزودن یک میوه جدید یا تغییر از کاهوی یخ به اسفناج.

سپس به سراغ دسته بندی میانی یعنی غذاهای کهربایی می رویم. اکنون که در گسترش غذاهای ایمن خود پیشرفت کرده‌ایم، زمان آن فرا رسیده است که به سراغ دسته غذای کهربایی برویم که به ما برای مقابله با غذاهای ترسناک کمک می‌کند. فهرستی از آنچه فکر می کنیم غذای کاملاً ایمن نیست، بلکه غذایی برای ترسیدن نیست، تهیه کنید. سپس شروع کنید قرار گرفتن در معرض بیماری به این مواد غذایی، به معنای واقعی کلمه از کوچک شروع می شود. از لیست غذاهای ایمن خود، بخش های کوچکی را به آنچه می خوریم اضافه کنید.

مطمئن شوید که آنها را به عنوان آزمایش در نظر می گیرید زیرا این می تواند به شما کمک کند احساس کنترل بیشتری داشته باشید. در نظر گرفتن آن به عنوان یک آزمایش به ما این امکان را می دهد که اگر کار نکرد، می توانیم متوقف کنیم. اما بیایید امیدوار باشیم که به این نتیجه نرسد.

وقتی با این مرحله راحت شدیم، نوبت به اجرای همان مرحله می رسد قرار گرفتن در معرض بیماری با غذاهای ترس ما آزمایش کنید باز هم از کوچک شروع کنید. این یک رقابت نیست، بنابراین برای افزایش حجم و دفعات افزودن این مواد غذایی به وعده های غذایی خود عجله نکنید.

فهرست چالش های غذایی ترس

یک نسخه ساده تر از موارد بالا قرار گرفتن در معرض بیماری برنامه این است که فهرستی از غذاهایی که ما را می ترسانند شناسایی و ایجاد کنیم. یک کار خوب برای تکمیل با a دفتر خاطرات. لیست را انعطاف پذیر نگه دارید زیرا به احتمال زیاد غذاهای ترسناکی را که به طور کامل متوجه وجود آنها نبودیم شناسایی می کنیم و به محض ظهور آنها را به لیست اضافه می کنیم (تیو2024).

سپس فقط با افزودن آنها به غذاهای ما راه خود را از طریق لیست ادامه دهید. باز هم، این نباید یک وعده غذایی کامل باشد. از لیست غذاهای ایمن ما فقط کمی به آنچه می خوریم اضافه می شود. ممکن است متوجه شویم که این تفاوت بین افزودن کمی سس یا تکه های بیکن به سالاد است.

برنامه ریزی غذا

مطالعه از گرین و همکاران (2023) تجزیه و تحلیل کتاب کد موضوعی 241 ویدیوی بازیابی محبوب را انجام داد TikTok. یکی از نکات بهبودی که در 16.18 درصد از این ویدیوها وجود داشت، در مورد مواجهه با ترس از غذا و برنامه غذایی.

داشتن یک برنامه غذایی این کمک می کند تا از مشکلات ناشی از تصمیم گیری برای خوردن در لحظه ای که می توانیم تسلیم شویم، جلوگیری کنیم قرار گرفتن در معرض بیماری ترس ما را تغذیه می کند مغز ما ساده‌ترین گزینه‌ها را دوست دارد، بنابراین به راحتی می‌توان عادتی را که می‌خواهیم ترک کنیم، کنار گذاشت، زیرا این ساده‌ترین کار است.

خلاصه

به طور خلاصه، آنچه برای یک فرد یک غذای ایمن است ممکن است برای دیگری یک غذای ترسناک باشد و حتی ممکن است در طول زمان در طول بهبودی، دسته بندی ها تغییر کنند. بنابراین، اگر ما یا کسی که می شناسیم با او دست و پنجه نرم می کند اختلال خوردن و پیچیدگی غذاهای بی خطر و ترسناک، کمک گرفتن از متخصصان ثبت نام شده بسیار مهم است متخصص تغذیه و/یا یک درمانگر متخصص در اختلالات خوردن.

یک متخصص می تواند ما و دیگران را در ایجاد یک رابطه سالم با غذا راهنمایی کند، الگوهای فکری غیرمفید را به چالش بکشد، و یک برنامه بازیابی شخصی ایجاد کند که نیازها و چالش های خاص ما را برآورده کند. به یاد داشته باشید، ما در این سفر تنها نیستیم. کمک و حمایت در دسترس است و ما شایسته درمان و زندگی با کیفیت خوب هستیم.

اگر مشکلات غذایی ما به حد و اندازه بودن نرسیده باشد اختلال خوردنسپس برای پردازش و به چالش کشیدن باورهای غذایی خود وقت بگذارید تا بتوانیم در مسیر بهبودی قرار بگیریم.

یادآوری این نکته مهم است که این اصطلاحات، غذاهای ایمن و غذاهای ترسناک، پیچیدگی های عاطفی و روانی درگیر در آن را منعکس می کنند اختلالات خوردن. آنها فراتر از ملاحظات تغذیه ای هستند و اغلب مشکلات عمیق تری را نشان می دهند تصویر بدن، عزت نفسو کنترل با این حال، این منحصر به افراد مبتلا نیست اختلالات خوردن; همچنین اغلب در کسانی که از طیف اوتیسم.

مثل همیشه، نظرات خود را در بخش نظرات زیر بنویسید. همچنین، لطفا تجربیات خود را در مورد غذاهای ایمن و غذاهای ترسناک در قسمت نظرات زیر به اشتراک بگذارید. فراموش نکنید اگر می خواهید با وبلاگ من به روز باشید، می توانید در خبرنامه من در زیر ثبت نام کنید. همچنین، روی نماد زنگ قرمز در گوشه سمت راست پایین کلیک کنید تا اعلان‌های فشار مقالات جدید را دریافت کنید.

در نهایت، اگر می‌خواهید از وبلاگ من حمایت کنید، لطفاً گزینه‌های پرداخت کمک مالی PayPal و Ko-fi را در زیر بیابید. تا دفعه بعد سازمان ملل متحدخوانندگان زندگی می خواستند.

مراجع

گرین، AK، نورلینگ، HN، Brownstone، LM، Maloul، EK، Roe، C.، و Moody، S. (2023). چشم انداز بهبود: یک مطالعه متقابل تشخیصی جوامع بهبودی اختلال خوردن در TikTok. مجله اختلالات خوردن، 11(1)، 109. استخراج شده از https://link.springer.com/article/10.1186/s40337-023-00827-7.

هندریکس، ای. (۲۰۲۵، سپتامبر). غذاهای ترس در بهبود اختلالات خوردن: راهنمای پزشک – درمانگاه غذا خوردن به طور آنلاین بهبودی جامع اختلال خوردن و اختلال خوردن. کلینیک تغذیه. استخراج شده از https://www.theeatingclinic.com/blog/how-to-use-food-planning-for-eating-disorder-recovery-srrk9.

Steinglass، JE، Sysko، R.، Glasofer، D.، Albano، AM، Simpson، HB، و Walsh، BT (2011). دلیل استفاده از قرار گرفتن در معرض و پیشگیری از پاسخ در درمان بی اشتهایی عصبی. مجله بین المللی اختلالات خوردن، 44(2)، 134-141. استخراج شده از https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3638259/pdf/nihms325857.pdf.

تیو، پی (2024، مه). چگونه می توان غذاهای ترسناک را در بهبود اختلالات خوردن ایجاد کرد. متخصص تغذیه انگلستان. استخراج شده از https://www.dietitianuk.co.uk/how-to-challenge-fear-foods-in-eating-disorder-recovery.